Resumo Este artigo examina as continuidades, rupturas e temporalidades na produção de bioidentidades no contexto da epidemia de HIV-Aids. Problematiza, a partir de um estudo multissituado na confluência de áreas e subáreas biomédicas que despontavam em popularidade nas décadas de 1980 e 1990, as agendas comuns de pesquisa sob a moldagem dos termos e categorizações popularizadas durante o pânico sexual provocado pelo aumento das taxas de contágio e morte. O desenho metodológico é caracterizado como de métodos mistos e envolveu, prioritariamente, pesquisa documental e revisão temática sobre a produção acadêmica nas áreas e disciplinas inseridas no eixo das biociências, com a finalidade de buscar e selecionar os estudos primários sobre homossexualidade e HIV/Aids, por meio da produção global. As conclusões atestam que a administração da Aids em sua condição crônica tratável produziu afinidades eletivas e de correspondência entre categorias epidemiológicas e sociais (MSM/HSH, PWA, GMLA) com noções de gênero e sexualidade definidas.

Abstract This article examines the continuities, ruptures and temporalities in the production of bioidentities in the context of the HIV-AIDS epidemic. Based on a multi-site study at the confluence of biomedical areas and sub-areas that rose in popularity in the 1980s and 1990s, it questions the common research agendas under the influence of terms and categorizations popularized during the sexual panic of AIDS caused by the increase in contagion rates and death. The methodological design is characterized as mixed methods and primarily involved documental research and thematic review on academic production in the areas and disciplines included under the aegis of the biosciences, in order to search for and select primary studies on homosexuality and HIV/AIDS, through global production. The conclusions attest that the management of AIDS in its treatable chronic condition produced elective and correspondence affinities between epidemiological and social categories (MSM/PWA, GMLA) with defined notions of gender and sexuality.

Resumo Este artigo examina as continuidades, rupturas e temporalidades na produção de bioidentidades no contexto da epidemia de HIV-Aids. Problematiza, a partir de um estudo multissituado na confluência de áreas e subáreas biomédicas que despontavam em popularidade nas décadas de 1980 e 1990, as agendas comuns de pesquisa sob a moldagem dos termos e categorizações popularizadas durante o pânico sexual provocado pelo aumento das taxas de contágio e morte. O desenho metodológico é caracterizado como de métodos mistos e envolveu, prioritariamente, pesquisa documental e revisão temática sobre a produção acadêmica nas áreas e disciplinas inseridas no eixo das biociências, com a finalidade de buscar e selecionar os estudos primários sobre homossexualidade e HIV/Aids, por meio da produção global. As conclusões atestam que a administração da Aids em sua condição crônica tratável produziu afinidades eletivas e de correspondência entre categorias epidemiológicas e sociais (MSM/HSH, PWA, GMLA) com noções de gênero e sexualidade definidas.

Abstract This article examines the continuities, ruptures and temporalities in the production of bioidentities in the context of the HIV-AIDS epidemic. Based on a multi-site study at the confluence of biomedical areas and sub-areas that rose in popularity in the 1980s and 1990s, it questions the common research agendas under the influence of terms and categorizations popularized during the sexual panic of AIDS caused by the increase in contagion rates and death. The methodological design is characterized as mixed methods and primarily involved documental research and thematic review on academic production in the areas and disciplines included under the aegis of the biosciences, in order to search for and select primary studies on homosexuality and HIV/AIDS, through global production. The conclusions attest that the management of AIDS in its treatable chronic condition produced elective and correspondence affinities between epidemiological and social categories (MSM/PWA, GMLA) with defined notions of gender and sexuality.

Resumo A mais recente pandemia, caracterizada como SARS-CoV-2, se insere em uma linhagem conhecida de patógenos virais que podem desencadear infecções respiratórias severas. Em que pese a importância de se avançar no conhecimento biomédico como forma de garantir o tratamento e a eficácia na suposta erradicação da doença, não é menos urgente refletir acerca das circunstâncias sociais que modelam essa nova situação epidemiológica. Este ensaio analisa como as representações sobre e contágio e morte imbricadas na díade saúde-doença, como fenômenos tradicionais, se revestiram de proposições morais, particularmente entre os meses de janeiro e março de 2020, quando as definições de surto, epidemia e pandemia se tornaram inextricavelmente misturadas. Naquele contexto, e a partir da criação de um tipo de dispositivo de saúde animado por imperativos afeitos à forma mais mortal da doença, a Covid-19 ganhou materialidade. Constituído na confluência de concepções étnico-racializantes, este dispositivo pedagogizou as primeiras imagens da doença, sedimentadas em uma gramática altamente visual e linguística afeitas a um medo coletivo. Examinamos que o trabalho de recepção, nomeação e enquadramento da Covid-19 dependeu de regimes de visibilidade condicionados por processos tradicionais, relativos à materialização e animação do vírus enquanto uma ameaça não só epidemiológica e social, mas política e moral.

Abstract The most recent pandemic, characterized as SARS-CoV-2, is part of a known lineage of viral pathogens that can trigger severe respiratory infections. Despite the importance of advancing biomedical knowledge as a way to guarantee treatment and effectiveness in the supposed eradication of the disease, it is no less urgent to reflect on the social circumstances that shape this new epidemiological situation. This essay analyzes how the representations of contagion and death imbricated in the health-disease dyad, as traditional phenomena, took on moral propositions, particularly between the months of January and March 2020, when the definitions of outbreak, epidemic and pandemic became inextricably mixed. In that context, and from the creation of a type of health apparatus animated by imperatives related to the deadliest form of the disease, Covid-19 gained materiality. Constituted at the confluence of ethnic-racializing conceptions, this apparatus formed the first visual and linguistic images of the disease. Finally, this article examines that the work of reception, appointment and framing of Covid-19 depended on visibility regimes conditioned by traditional processes, related to the materialization and animation of the virus as a threat not only epidemiological and social, but political and moral.

Resumo A mais recente pandemia, caracterizada como SARS-CoV-2, se insere em uma linhagem conhecida de patógenos virais que podem desencadear infecções respiratórias severas. Em que pese a importância de se avançar no conhecimento biomédico como forma de garantir o tratamento e a eficácia na suposta erradicação da doença, não é menos urgente refletir acerca das circunstâncias sociais que modelam essa nova situação epidemiológica. Este ensaio analisa como as representações sobre e contágio e morte imbricadas na díade saúde-doença, como fenômenos tradicionais, se revestiram de proposições morais, particularmente entre os meses de janeiro e março de 2020, quando as definições de surto, epidemia e pandemia se tornaram inextricavelmente misturadas. Naquele contexto, e a partir da criação de um tipo de dispositivo de saúde animado por imperativos afeitos à forma mais mortal da doença, a Covid-19 ganhou materialidade. Constituído na confluência de concepções étnico-racializantes, este dispositivo pedagogizou as primeiras imagens da doença, sedimentadas em uma gramática altamente visual e linguística afeitas a um medo coletivo. Examinamos que o trabalho de recepção, nomeação e enquadramento da Covid-19 dependeu de regimes de visibilidade condicionados por processos tradicionais, relativos à materialização e animação do vírus enquanto uma ameaça não só epidemiológica e social, mas política e moral.

Abstract The most recent pandemic, characterized as SARS-CoV-2, is part of a known lineage of viral pathogens that can trigger severe respiratory infections. Despite the importance of advancing biomedical knowledge as a way to guarantee treatment and effectiveness in the supposed eradication of the disease, it is no less urgent to reflect on the social circumstances that shape this new epidemiological situation. This essay analyzes how the representations of contagion and death imbricated in the health-disease dyad, as traditional phenomena, took on moral propositions, particularly between the months of January and March 2020, when the definitions of outbreak, epidemic and pandemic became inextricably mixed. In that context, and from the creation of a type of health apparatus animated by imperatives related to the deadliest form of the disease, Covid-19 gained materiality. Constituted at the confluence of ethnic-racializing conceptions, this apparatus formed the first visual and linguistic images of the disease. Finally, this article examines that the work of reception, appointment and framing of Covid-19 depended on visibility regimes conditioned by traditional processes, related to the materialization and animation of the virus as a threat not only epidemiological and social, but political and moral.

Resumo A castanha-do-Brasil é frequentemente utilizada para consumo direto ou utilizada no processamento de extrato hidrossolúvel. Após obtenção do extrato hidrossolúvel, é gerada uma grande quantidade de farinha de castanha-do-Brasil com boas características sensoriais. Assim, objetivou-se secar a farinha de castanha-do-Brasil com diferentes espessuras de camada em secador solar de uso direto e por exposição direta ao sol, além de ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais de cinética de secagem e calcular as taxas de secagem e a difusividade efetiva. As secagens foram iniciadas às 9 h da manhã, em base de concreto, para as amostras secadas por exposição ao sol, e em secador solar, construído com chapa de zinco revestido de poliestireno expandido e possuindo um vidro como cobertura. A perda de massa das amostras foi monitorada através de pesagens em tempos regulares até obter equilíbrio higroscópico. O secador solar de uso direto apresentou temperaturas cerca de 80% superiores em comparação às temperaturas registradas no ambiente. As taxas de secagem foram maiores nas desidratações realizadas no secador solar em comparação à secagem por exposição ao sol. O modelo de Midilli foi selecionando como o mais adequado para predição da secagem das amostras em todas as condições experimentais, apresentando coeficientes de determinação superiores a 0,99. Os coeficientes de difusão efetivos de umidade foram maiores nas amostras desidratadas no secador solar em comparação à secagem por exposição ao sol. Nas condições experimentais deste estudo, o desempenho do secador solar para secagem de farinha residual de castanha-do-Brasil mostrou-se satisfatório.

Abstract Brazil nuts are often used for direct consumption or in the preparation process of water-soluble extract. After obtaining the water-soluble extract, a large amount of Brazil nut residues with good sensory characteristics are generated. Thus, this study aimed to dry Brazil nut processing residues in layers with different thicknesses in a direct solar dryer as well as by direct exposure to the sun, in order to fit different mathematical models to the experimental data of drying kinetics, and calculate the drying rates and effective diffusivity. The drying procedures began at 9 a.m. on a concrete base, for samples dried by direct exposure to the sun, and in a solar dryer constructed with expanded polystyrene foam zinc plated and a glass cover. The mass loss of the samples was monitored by weighing at regular times until the hygroscopic equilibrium was obtained. The direct solar dryer had temperatures about 80% higher than those recorded in the open environmental air temperature. Drying rates were higher in dehydrations performed in the solar dryer compared to the drying by exposure to the sun. The Midilli model was selected as the most adequate for predicting the drying of the samples under all experimental conditions, showing coefficients of determination above 0.99. The effective diffusion coefficients of moisture were higher in samples dehydrated in the solar dryer when compared to those dried by exposure to the sun. Regarding the research conducted under the experimental conditions of this study, the performance of the solar dryer to dry Brazil nut processing residues was satisfactory.

ABSTRACT. In Brazil, the cultivation of Crassostrea tulipa (= C. gasar) is gaining in importance. However, little is known about the best conditions for farming. Therefore, this study aimed to evaluate the effect of oyster density (50, 100, 200, and 400 mL of seeds/0.15 m2; 100, 200, 300, and 400 ind/0.10 m2 (basket area) and 30, 60, 120, and 180 ind/0.13 m2 (lantern floor area) in nursey, juvenile and adult phase, respectively) on the growth and survival of C. tulipa in farm cultivation. In the nursery phase, the 50 mL density resulted in smaller oyster size, as expressed in height and height/length (H/L) ratio (1.31 ± 0.03 mm), compared to other densities, while the length and width was equal among densities. The animals' individual average weight and H/L ratio were negatively influenced by a density of 100 ind/0.10 m2 or bigger. However, animals grown at the density of 200 ind/0.10 m2 did not differ statistically in length or width from those grown with 100 ind/0.10 m2. A high survival rate (≥98%) was found in the nursery and juvenile phases.

Resumo Este artigo analisa as mudanças e continuidades nos critérios de busca de parceiros por homens homossexuais a partir do impacto da epidemia de HIV-aids na cidade de São Paulo. Assim, compara dois momentos históricos distintos: entre 1979 e 1981 (pré-epidemia) e 2015 a 2017 (pós-epidemia). No primeiro período, a fonte incorporou 120 classificados recolhidos do jornal Lampião da Esquina e no segundo período, foram analisadas as preferências e os critérios acionados na busca por parceiros realizada com o uso de aplicativos geolocalizados, a partir de 120 perfis on-line. Os dados permitem afirmar que, já na virada da década de 1970 para a de 1980, existia a busca pelo “discreto” enquanto o pânico sexual criado em meio ao período mais mortal da epidemia de AIDS impulsionou o uso de Internet por homossexuais em busca de parceiros com menor probabilidade de estarem contaminados com o HIV, o “fora do meio (gay)”. Desde então, a busca pelo “discreto e fora do meio” se consolidou moldando ideais corporais e de conduta que regem o atual mercado sexual on-line em que se insere parte dos homossexuais paulistanos.

Abstract This article analyzes changes and continuities in partner search criteria by homosexual men considering the impact of the HIV-AIDS epidemic in the city of São Paulo, Brazil. Thus, it compares two different historical moments: between 1979 and 1981 (pre-epidemic) and 2015 to 2017 (post-epidemic). In the first period, the source incorporated 120 classified ads collected from the Lampião da Esquina newspaper and in the second period, the preferences and criteria used to search for partners were analyzed using geolocalized applications, based on 120 online profiles. The data show that that between 1979-1981 the search for “discreet” partners took place, while the sexual panic created in the deadliest period of the AIDS epidemic boosted the use of the Internet in search of partners less likely to be infected with HIV, the “out of the (gay) scene”. Since then, the search for “discreet and out of the (gay) scene” has consolidated itself by shaping the body’s ideals and conduct that shape the current São Paulo online sex market in which part of the homosexuals take part.

Resumo: O estudo faz uma revisão de artigos publicados por autores brasileiros, britânicos e estadunidenses entre 1970 e setembro de 2018 na base de dados Web of Science. Foram utilizadas técnicas de prospecção de textos, com uma análise predominantemente qualitativa, inclusive análise de correspondência e de sentimentos, usando ferramentas do software R (versão 3.5.0). Os resultados revelam a repatologização da homossexualidade na produção de conhecimento gerontológico, incluindo estudos realizados em 51 áreas de conhecimento nos três países. Seguiu-se a despsiquiatrização da homossexualidade durante o auge de óbitos provocados pela aids e o reconhecimento desta como ameaça epidemiológica. O artigo conclui com uma revisão dos biomarcadores coletados, como “sexual”, “risco”, “HSH” e “HIV/aids”, comprovando o impacto progressivo do pânico sexual sobre os estudos de gerontologia, além de associar a aids à homossexualidade masculina.

Abstract: This study reviewed articles originated in Brazil, in the United Kingdom, and in the United States from 1970 to September 2018 in the Web of Science database. Text mining techniques were used, and a predominantly qualitative analysis was performed, including correspondence analysis and sentiment analysis using the R Software (version 3.5.0) tools. Results show a repathologization of homosexuality in the gerontological knowledge production. This includes studies performed in 51 areas of knowledge in the three countries. That was followed by the depsychiatrization of homosexuality during the peak of deaths caused by AIDS, and its consequent recognition as an epidemiological threat. The article concludes reviewing the collected biomarkers, such as “sexual”, “risk”, “MSM”, and “HIV/AIDS”, which prove the progressive impact of sexual panic in gerontology studies and also associates AIDS with masculine homosexuality.

Resumen: Este estudio revisó artículos realizados en Brasil, Reino Unido y en los Estados Unidos desde 1970 a septiembre de 2018 en la base de datos Web of Science. Se utilizaron técnicas de mineración de textos, y predominantemente se realizó un análisis cualitativo, incluyendo análisis de correspondencia y análisis de opiniones, usando las herramientas del R Software (version 3.5.0). Los resultados muestran la repatologización de la homosexualidad en la producción de conocimiento gerontológico. Esto incluye estudios realizados en 51 aéreas de conocimiento en los tres países. A todo ello, le siguió la desiquiatrización de la homosexualidad, durante el pico de muertes causado por el SIDA, y su consiguiente reconocimiento como amenaza epidemiológica. Este artículo finaliza revisando los biomarcadores recogidos, tales como: “sexual”, “riesgo”, “HSH”, y “VIH/SIDA”, lo que prueba el progresivo impacto del pánico sexual en los estudios de gerontología, así como los asociados al SIDA, con la homosexualidad masculina.

Resumo Este artigo analisa as mudanças e continuidades nos critérios de busca de parceiros por homens homossexuais a partir do impacto da epidemia de HIV-aids na cidade de São Paulo. Assim, compara dois momentos históricos distintos: entre 1979 e 1981 (pré-epidemia) e 2015 a 2017 (pós-epidemia). No primeiro período, a fonte incorporou 120 classificados recolhidos do jornal Lampião da Esquina e no segundo período, foram analisadas as preferências e os critérios acionados na busca por parceiros realizada com o uso de aplicativos geolocalizados, a partir de 120 perfis on-line. Os dados permitem afirmar que, já na virada da década de 1970 para a de 1980, existia a busca pelo “discreto” enquanto o pânico sexual criado em meio ao período mais mortal da epidemia de AIDS impulsionou o uso de Internet por homossexuais em busca de parceiros com menor probabilidade de estarem contaminados com o HIV, o “fora do meio (gay)”. Desde então, a busca pelo “discreto e fora do meio” se consolidou moldando ideais corporais e de conduta que regem o atual mercado sexual on-line em que se insere parte dos homossexuais paulistanos.

Abstract This article analyzes changes and continuities in partner search criteria by homosexual men considering the impact of the HIV-AIDS epidemic in the city of São Paulo, Brazil. Thus, it compares two different historical moments: between 1979 and 1981 (pre-epidemic) and 2015 to 2017 (post-epidemic). In the first period, the source incorporated 120 classified ads collected from the Lampião da Esquina newspaper and in the second period, the preferences and criteria used to search for partners were analyzed using geolocalized applications, based on 120 online profiles. The data show that that between 1979-1981 the search for “discreet” partners took place, while the sexual panic created in the deadliest period of the AIDS epidemic boosted the use of the Internet in search of partners less likely to be infected with HIV, the “out of the (gay) scene”. Since then, the search for “discreet and out of the (gay) scene” has consolidated itself by shaping the body’s ideals and conduct that shape the current São Paulo online sex market in which part of the homosexuals take part.

Resumo: O estudo faz uma revisão de artigos publicados por autores brasileiros, britânicos e estadunidenses entre 1970 e setembro de 2018 na base de dados Web of Science. Foram utilizadas técnicas de prospecção de textos, com uma análise predominantemente qualitativa, inclusive análise de correspondência e de sentimentos, usando ferramentas do software R (versão 3.5.0). Os resultados revelam a repatologização da homossexualidade na produção de conhecimento gerontológico, incluindo estudos realizados em 51 áreas de conhecimento nos três países. Seguiu-se a despsiquiatrização da homossexualidade durante o auge de óbitos provocados pela aids e o reconhecimento desta como ameaça epidemiológica. O artigo conclui com uma revisão dos biomarcadores coletados, como “sexual”, “risco”, “HSH” e “HIV/aids”, comprovando o impacto progressivo do pânico sexual sobre os estudos de gerontologia, além de associar a aids à homossexualidade masculina.

Abstract: This study reviewed articles originated in Brazil, in the United Kingdom, and in the United States from 1970 to September 2018 in the Web of Science database. Text mining techniques were used, and a predominantly qualitative analysis was performed, including correspondence analysis and sentiment analysis using the R Software (version 3.5.0) tools. Results show a repathologization of homosexuality in the gerontological knowledge production. This includes studies performed in 51 areas of knowledge in the three countries. That was followed by the depsychiatrization of homosexuality during the peak of deaths caused by AIDS, and its consequent recognition as an epidemiological threat. The article concludes reviewing the collected biomarkers, such as “sexual”, “risk”, “MSM”, and “HIV/AIDS”, which prove the progressive impact of sexual panic in gerontology studies and also associates AIDS with masculine homosexuality.

Resumen: Este estudio revisó artículos realizados en Brasil, Reino Unido y en los Estados Unidos desde 1970 a septiembre de 2018 en la base de datos Web of Science. Se utilizaron técnicas de mineración de textos, y predominantemente se realizó un análisis cualitativo, incluyendo análisis de correspondencia y análisis de opiniones, usando las herramientas del R Software (version 3.5.0). Los resultados muestran la repatologización de la homosexualidad en la producción de conocimiento gerontológico. Esto incluye estudios realizados en 51 aéreas de conocimiento en los tres países. A todo ello, le siguió la desiquiatrización de la homosexualidad, durante el pico de muertes causado por el SIDA, y su consiguiente reconocimiento como amenaza epidemiológica. Este artículo finaliza revisando los biomarcadores recogidos, tales como: “sexual”, “riesgo”, “HSH”, y “VIH/SIDA”, lo que prueba el progresivo impacto del pánico sexual en los estudios de gerontología, así como los asociados al SIDA, con la homosexualidad masculina.

Resumo O objetivo deste estudo é identificar e analisar os indicadores de qualidade de vida e apoio/suporte social, bem como os descritores do perfil utilizados por homens de meia-idade que buscam e/ou se interessam por relações com o mesmo sexo em plataformas digitais. O desenho metodológico é de natureza quantitativa, descritiva de corte transversal. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário sociodemográfico, o WHOQOL-bref e a Escala de Apoio Social do Medical Outcomes Study (MOS). Os dados foram analisados com auxílio do Statistical Package for the Social Sciences® (SPSS). Os resultados confirmaram que os descritores mais prevalentes foram aqueles que buscaram se desvencilhar de noções que pudessem remeter ao universo da maturidade e velhice fragilizadas, além do reforço às representações hegemônicas de masculinidade. Em relação aos escores totais de apoio social e qualidade de vida, estes apresentaram correlação diretamente proporcional, significativa e de magnitude moderada (rho = 0,609, p<0,001).

Abstract This study aims to identify and analyze the indicators of quality of life and social support, as well as the profile descriptors used by middle-aged men who seek and/or are interested in same-sex relationships on digital platforms. The methodological design was quantitative, descriptive and cross-sectional. The data have been collected through a socio-demographic questionnaire, the WHOQOL-bref and the Medical Outcomes Study (MOS) Social Support Scale, and analyzed using the Statistical Package for the Social Sciences® (SPSS). The results confirmed that the most prevalent descriptors were those that sought to get rid of notions that could associate maturity and old age with disability and frailty, in addition to strengthening positive and sexualized hegemonic representations of masculinity. In relation to the total scores of social support and quality of life, these showed a directly proportional, significant and moderate correlation (rho=0.609, p<0.001).

Resumo O objetivo deste estudo é identificar e analisar os indicadores de qualidade de vida e apoio/suporte social, bem como os descritores do perfil utilizados por homens de meia-idade que buscam e/ou se interessam por relações com o mesmo sexo em plataformas digitais. O desenho metodológico é de natureza quantitativa, descritiva de corte transversal. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário sociodemográfico, o WHOQOL-bref e a Escala de Apoio Social do Medical Outcomes Study (MOS). Os dados foram analisados com auxílio do Statistical Package for the Social Sciences® (SPSS). Os resultados confirmaram que os descritores mais prevalentes foram aqueles que buscaram se desvencilhar de noções que pudessem remeter ao universo da maturidade e velhice fragilizadas, além do reforço às representações hegemônicas de masculinidade. Em relação aos escores totais de apoio social e qualidade de vida, estes apresentaram correlação diretamente proporcional, significativa e de magnitude moderada (rho = 0,609, p<0,001).

Abstract This study aims to identify and analyze the indicators of quality of life and social support, as well as the profile descriptors used by middle-aged men who seek and/or are interested in same-sex relationships on digital platforms. The methodological design was quantitative, descriptive and cross-sectional. The data have been collected through a socio-demographic questionnaire, the WHOQOL-bref and the Medical Outcomes Study (MOS) Social Support Scale, and analyzed using the Statistical Package for the Social Sciences® (SPSS). The results confirmed that the most prevalent descriptors were those that sought to get rid of notions that could associate maturity and old age with disability and frailty, in addition to strengthening positive and sexualized hegemonic representations of masculinity. In relation to the total scores of social support and quality of life, these showed a directly proportional, significant and moderate correlation (rho=0.609, p<0.001).

Abstract Trichilia catigua A. Juss., Meliaceae, known as "catuaba" in Brazil, has been popularly used as a tonic for fatigue, impotence and memory deficits. Previously, we have demonstrated that T. catigua ethyl-acetate fraction exerted antidepressive-like effects in mice. Affective-like symptoms are also well recognized outcome of cerebral ischemia in clinical and preclinical settings. Therefore, here we evaluated the effects of ethyl-acetate fraction on the emotional outcomes and its relation with hippocampal neurogenesis in ischemic mice. Male Swiss mice were subject to the bilateral common carotid occlusion during 20 min. The animals received ethyl-acetate fraction (400 mg/kg, orally) 30 min before and once per day during 7 days after reperfusion. Emotional outcomes were assessed using the open field test, elevated zero maze, and the tail suspension test. After the behavioral testing, the animals were sacrificed and their brains were processed to immunohistochemistry and Nissl staining. Ischemic mice exhibited anxiogenic-like behaviors in the elevated zero maze, hippocampal neurodegeneration and decreased hippocampal neurogenesis. The anxiogenic-like effect was counteracted by ethyl-acetate fraction administration. Furthermore, ethyl-acetate fraction restored the number of newborn neurons in the dentate gyrus of hippocampus of ischemic mice. In conclusion, T. catigua ethyl-acetate fraction promoted functional recovery and restored hippocampal neurogenesis in ischemic mice.

Resumo O patauá é uma fruta amazônica que, devido às suas propriedades sensoriais e nutricionais atrativas, tem despertado o interesse da comunidade científica. Entretanto, o elevado conteúdo de umidade confere alta perecibilidade ao produto fresco. Assim, objetivou-se estudar a cinética de secagem convectiva e determinar as propriedades termodinâmicas da polpa de patauá. A secagem foi realizada sob diferentes temperaturas (40, 50 e 60 °C) e espessuras da camada (0,3 e 0,6 cm), com velocidade do ar constante em 1,8 m s-1. Diferentes modelos de secagem em camada fina foram ajustados aos dados experimentais. O aumento da temperatura do ar e a diminuição da espessura da camada resultaram em aumento da taxa de remoção de umidade e, portanto, reduziram o tempo total de processo. Com base nos parâmetros estatísticos, o modelo de Midilli foi o que melhor descreveu a cinética de secagem das amostras para todas as condições avaliadas. Os coeficientes de difusão efetivos aumentaram com a elevação da temperatura do ar, apresentando magnitudes na ordem de 10-10 m2 s-1 e sua dependência com a temperatura foi representada pela equação de Arrhenius, com energia de ativação (Ea) de 32,41 e 40,10 kJ mol-1 para as espessuras de 0,6 e 0,3 cm, respectivamente. As variações de entalpia (ΔH) e de entropia (ΔS) reduziram-se com a elevação da temperatura de secagem, sendo menores na amostra desidratada na camada de 0,6 cm, enquanto que a variação na energia livre de Gibbs (ΔG) foi aumentada com a ampliação da temperatura, sendo mais elevada na secagem com camada de 0,3 cm.

Abstract The patawa is an Amazonian fruit that, due to its sensory and nutritional properties, has aroused the interest of the scientific community. However, its high moisture content confers high perishability to the fresh product. Thus the convective drying kinetics were studied and the thermodynamic properties of the patawa pulp determined. Drying was carried out at different temperatures (40, 50 and 60 °C) and layer thicknesses (0.3 and 0.6 cm), with a constant air velocity of 1.8 m s-1. Different thin layer drying models were adjusted to the experimental data. Increasing the air temperature and decreasing the layer thickness increased the moisture removal rate and thus reduced the overall process time. Based on the statistical parameters, the Midilli model was the one that best described the drying kinetics of the samples under all conditions evaluated. The effective diffusion coefficients increased with increase in air temperature, showing magnitudes to the order of 10-10 m2 s-1, and its temperature dependence was represented by the Arrhenius equation, with the activation energy (Ea) from 32.41 and 40.10 kJ mol-1 for the thicknesses of 0.6 and 0.3 cm, respectively. The variations in enthalpy (ΔH) and entropy (ΔS) decreased with increasing drying temperature, being lowest in the sample dehydrated in a 0.6 cm layer, while the variation in Gibbs free energy (ΔG) increased with the increase in temperature, being higher when dried in a 0.3 cm layer.

Resumo Este artigo tem como objetivo descrever e analisar as condições sociais gerais referentes à raça/etnia, gênero, classe e escolaridade, numa amostra de 500 sujeitos (n = 250 homens; n = 250 mulheres), com 60 anos e mais, usuários do Sistema Único de Saúde e residentes na zona rural de uma cidade de porte médio, no interior do estado de São Paulo, Brasil, 2015-2016. O desenho é de natureza mista, agrupando técnicas quantitativas e qualitativas, a fim de descrever e analisar interseccionalmente as categorias selecionadas. Para a coleta de dados, foi utilizado um questionário estruturado, com questões fechadas, sobre aspectos sociodemográficos. Com auxílio do software IBM-SPSS (versão 20.0), foi produzido um banco de dados com informações descritivas e específicas. Os resultados obtidos corroboram desigualdades em termos de gênero e raça/etnia, ao passo que as mulheres autodeclaradas pretas são mais vulneráveis do ponto de vista econômico e de escolaridade, em relação às mulheres autodeclaradas brancas e aos homens autodeclarados brancos ou pretos na mesma faixa-etária. Os dados permitem, por fim, contrapor a tese de que a Constituição de 1988 e suas políticas adjacentes teriam provocado um corte nas desigualdades em termos geracionais.

Abstract The present article has the goal of describing and analyzing the general social conditions regarding race/ethnicity, gender, social class and schooling among a sample of 500 subjects (n = 250 men; n = 250 women), aged 60 years or older, who are users of the Unified Health System (Sistema Único de Saúde, SUS, in the Portuguese acronym) and live in the rural area of a medium-sized municipality in the state of São Paulo, Brazil, between 2015 and 2016. The design of the study is of a mixed nature, combining quantitative and qualitative techniques in order to describe and analyze the selected categories intersectionally. The data was collected using a structured questionnaire with closed questions regarding sociodemographic aspects. With the aid of the software IBM-SPSS (version 20.0), we produced a databank with descriptive and specific information. The obtained results confirm inequalities regarding gender and race/ethnicity, and the women who self-reported as being black are more vulnerable in terms of finances and schooling than the women who self-reported as being white and the men who self-reported as being white or black in the same age group. Lastly, the data enable us to counter the thesis that the 1988 Constitution and its adjacent policies would have provoked an interruption in the inequalities in generational terms.

Resumen Este artículo tiene como objetivo describir y analizar las condiciones sociales generales referentes a la raza/etnia, género, clase y escolaridad, en una muestra de 500 sujetos (n = 250 hombres; n = 250 mujeres), con 60 años o más, usuarios del Sistema Único de Salud y residentes en la zona rural de una ciudad de tamaño medio, en el interior del estado de São Paulo, Brasil, 2015-2016. El diseño es de naturaleza mixta, agrupando técnicas cuantitativas y cualitativas, a fin de describir y analizar interseccionalmente las categorías seleccionadas. Para la recogida de datos se utilizó un cuestionario estructurado con preguntas cerradas sobre aspectos sociodemográficos. Con la ayuda del software IBM-SPSS (versión 20.0) se generó una base de datos con información descriptiva y específica. Los resultados obtenidos corroboran desigualdades en términos de género y raza/etnia, al ritmo que las mujeres autodeclaradas negras son más vulnerables desde el punto de vista económico y de escolaridad en relación a las mujeres autodeclaradas blancas y a los hombres autodeclarados blancos o negros de la misma franja de edad. Por último, los datos permiten hacer frente a la tesis que establece que la Constitución de 1988 y sus políticas adyacentes habrían provocado un corte en las desigualdades en términos generacionales.